Eenvoudig desembrood bakken met Marielle

"Luie wijvenmethode"

Marielle is al jarenlang fan van onze bloem en meel. Volgens haar zijn de smaak en bewaarbaarheid van het brood gemaakt met onze bloem ongeëvenaard. Ze is er geen dagen mee bezig en zegt zelf dat ze volgens de "luie wijvenmethode" brood bakt. Klinkt als muziek in de oren.

Wij hebben al mogen proeven en ik wil alvast ook zo'n brood kunnen bakken...

Marielle wil haar kennis en ervaring met ons delen in deze workshop. Je leert alle stappen inclusief het verzorgen van de desem. Uiteraard bakken we brood tijdens de workshop met bloem van BoerEnCompagnie. Je gaat naar huis met een potje starter zodat je er verder mee aan de slag kan.

Afsluiten doen we met een kleine uitleg rond broodbakken in een broodmachine omdat we dat zelf al jaren doen. Al gaat dat misschien niet meer nodig zijn na alle tips van Marielle.